​Menu Déjeuner

Velouté du jour

Maquereaux au Binchotan, Betterave Crapaudine Sésame, Vinaigrette Maltaise

Suprême de Pintade, Mais Tandoori et Champignons Sauce Persil

Merlu Papillote, Gratin de Patate Douce, Sauce Wasabi

Mousse Praliné, Noix de Pécan, Caramel

Poire Grenade, Crème de Violette, Sablé Breton